„He made green teas that tasted of warm hay and sunlight, black teas that tasted of smoke and sugar, red teas that tasted of cinnamon and blood, yellow teas that tasted of frankincense and dandelion root. He made delicate white teas that tasted of jasmine and snow. He made winter tea from the last dried leaves and twigs of the harvest, and this tasted of bread and grief. He made teas from cherry blossoms and chrysanthemum petals, rose and lotus, orange peel and magnolia. Some of these tasted light and sweet, like clouds drifting from the sun; others tasted spicy and dark, like thick cakes. His most famous tea, which none had yet been able to afford, was brewed from white tea leaves, violets, and a single red leaf. This was the tea that tasted of his dreams . „Catherynne M. Valente – „The Orphan’s Tales, #2. In the Cities of Coin and Spice”

„Robił zieloną herbatę, która smakowała ciepłym sianem i światłem słońca, czarną herbatę, która smakowała dymem i cukrem, czerwoną herbatę, która smakowała cynamonem i krwią, żółtą herbatę, która smakowała kadzidłem i korzeniem mleczu. Robił delikatną białą herbatę, która smakowała jaśminem i śniegiem. Robił zimową herbatę z ostatnich uschłych liści i gałązek i ta smakowała chlebem i żalem. Robił herbaty z kwiatów wiśni i płatków chryzantem, z róży i lotosu, ze skórek pomarańczy i z magnolii. Niektóre smakowały lekko i słodko, jak chmury płynące od słońca; inne smakowały korzennie i mrocznie, jak grube pierniki. Jego najsłynniejsza herbata, na którą jeszcze nikogo nie było stać, została zmieszana z liści białej herbaty, fiołków i jednego czerwonego liścia. Była to herbata, która miała smak jego snów.”Catherynne M. Valente – „Opowieści sieroty, tom 2. W miastach monet i korzeni”.

For sure most of you when you hear word tea or coffee imagine  winter or autumn evening, blanket,  book in your hands and loved one next to you. I always have such associations, although in the summer I don’t give up coffee or tea. But I must admit that in winter ,mug of steaming hot beverage works great but in the summer I choose glass full of ice 🙂  If you often reach for sweet drinks in the summer, perhaps it will be inspirational alternative for you. Good quality of tea or coffee is responsible for taste of summer beverages , so I reached for these of  Tea&Coffee Rebels. I think if you take a look at the packaging you will see they are created with a lot of enthusiasm , joy, interesting ideas, and of course heart. If you don’t know your preferences well, on their website you can rely on experts to help you find appropriate tea, depending on your mood CLICK! Just define how you feel and voila! I think it can also be a great present  or a little gift when you visit someone.

Jestem pewna, że większość z Was na dźwięk słowa: kawa czy herbata wyobraża sobie zimowy lub jesienny wieczór, kocyk, książkę pod ręką, i ciepłą bliskość drugiej osoby. Ja sama mam zawsze takie skojarzenia, choć latem wcale nie rezygnuję z kawy czy herbaty. Muszę jednak przyznać, że świetnie sprawdzający się zimą kubek z parującym, gorącym napojem, latem zamieniam na zmrożoną szklankę pełną lodu J Jeśli latem często sięgacie po słodkie napoje, być może będzie to dla Was inspirująca alternatywa. Za smak letnich napojów w dużej mierze odpowiada dobra jakość herbaty czy kawy, dlatego ja sięgnęłam po te z oferty Tea Rebels. Myślę, że  wystarczy spojrzeć na opakowania  żeby przekonać się, że włożono w nie mnóstwo energii i ciekawych pomysłów, no i serca. Jeśli nie znacie dobrze swoich upodobań, na stronie możecie zdać się na pomoc specjalistów, którzy dobiorą odpowiednią herbatę, w zależności od Waszego nastroju KLIK! Wystarczy, że określicie jak się czujecie i voila! Uważam, że to także świetny pomysł na prezent  czy mały podarunek kiedy idziemy w odwiedziny.

All this makes teas and coffees by TEA & COFFEE REBELS arise from passion and they are created with passion. Unique formulas and flavors with a dose of magic and crumbs of spell, are created in the course of endless degustation, the most distant travels and constant pursuit of perfection.
I want to show you my favorite recipes for summer drinks with tea and coffee.

To wszystko sprawia, że TEA & COFFEE REBELS to kawy i herbaty, które powstają z pasji i z pasją są tworzone. Unikalne receptury i smaki, zaprawione szczyptą magii i okruchem czaru, powstają zawsze w trakcie niekończących się degustacji, najodleglejszych podróży i nieustannego dążenia do perfekcji.

Pokażę Wam moje ulubione przepisy na letnie napoje z wykorzystanie herbaty i kawy. Różne rodzaje herbat i kawy, które wykorzystałam w moich przepisach znajdziecie w tym sklepie https://www.tearebels.pl/.

Iced tea (the simplest recipe in the world)
To make iced tea you can use any type of tea, although I think green tea with addition of exotic fruits or earl gray with oranges and corn-flower are the most delicious. You need to prepare quite strong brew of green tea, next cool it down and add ice cubes and mint or lemon / lime.

Mrożona herbata (najprostsza na świecie)

Do wykonania mrożonej herbaty możecie użyć  tak naprawdę każdego gatunku herbaty, choć moim zdaniem najpyszniejsza jest zielona  z dodatkiem owoców egzotycznych lub earl grey z pomarańczą i bławatkiem. Przygotowujemy dość mocny napar z zielonej herbaty, studzimy go, dodajemy kostki lodu i miętę lub cytrynę/limonkę J

Peach  Green Tea Smoothie
Peach tea smoothies are very easy to prepare, but you need a mixer. Pour green tea into mixer bowl. Next add small pieces of peach , grated ginger and ice cubes and mix everything together.
You can also experiment with flavors and instead of peach you can add raspberry, cherry, pineapple, watermelon etc. Imagination has no limits.

Smoothie brzoskwiniowo-herbaciane

Smoothie brzoskwiniowe na bazie herbaty jest drinkiem bardzo łatwym w przygotowaniu, przy czym potrzebować będziemy miksera. Wlewamy do niego zieloną herbatę. Dodajemy do niej małe kawałki brzoskwini, starty imbir i kostki lodu. Miksujemy.

Możemy również eksperymentować ze smakami i zamiast smoothie brzoskwiniowego przyrządzać malinowe, wiśniowe, ananasowe, arbuzowe itd. Wyobraźnia nie ma ograniczeń.

Energetic cocktail with green tea
A cup of green jasmine tea Yasmeen Green
bananas
Kiwi
Lime juice or lemon juice
(Mix all ingredients in a blender)

Energetyzujący koktajl z zielonej herbaty
Filiżanka zielonej herbaty jaśminowej Yasmeen Green
Banany
Kiwi
Sok z limonki lub z cytryny
(Składniki należy zmiksować w blenderze)

Green jasmine-orange tea
Green jasmine tea Yasmeen Green (120 ml)
Orange liqueur (30 ml)
Grenadine (10 ml)
Orange juice (60 ml)
Orange

Zielona herbata jaśminowo-pomarańczowa
Zielona herbata jaśminowa Yasmeen Green (120 ml)
Likier pomarańczowy (30 ml)
Grenadyna (10 ml)
Sok z pomarańczy (60 ml)
Pomarańcza

Martini Code:
Green jasmine tea Idealitea (50 ml)
Martini Bianco (50 ml)
Mint
Lime
Ice

Martini Code:
Zielona herbata jaśminowa Idealitea (50 ml)
Martini Bianco (50 ml)
Mięta
Limonka
Lód

But first … coffee

I like strong black coffee made in coffee machine. Sometimes, however, my laziness wins and I reach for fast and easy instant  coffee. Tea bags often contain good quality teas, but it’s difficult to find high quality instant coffee. In case of Tea & Coffee Rebels I was tempted by original flavors: orange, honey, pear, coconut – the choice is really wide 🙂 During the day, I sip hot , classic coffee in a cup but during hot weekends I make for myself  delicious, refreshing coffee feast

But first…coffee

Najbardziej lubię mocną, czarną kawę z ekspresu. Czasami jednak wygrywa u mnie lenistwo i sięgam po kawę dla wygodnickich czyli rozpuszczalną. O ile herbaty w torebkach często są dobrej jakości, tak z kawą rozpuszczalną nie jest tak łatwo. W Tea&Coffee Rebels skusiły mnie oryginalne połączenia smakowe: pomarańcza, miód, gruszka, kokosowa – wybór jest naprawdę szeroki:) W ciągu dnia popijam ją klasycznie, gorącą z filiżanki, ale w weekendowe upały zrobiłam sobie pyszną orzeźwiającą kawową ucztę

Frozen coffee (the simplest in the world)
Strong brew of  coffee Sunset Coffee (with honey flavor)
teaspoon of honey
Milk
Ice cubes
Rum
Vanilla cane (optional)

Kawa mrożona (najprostsza na świecie)

Napar mocnej kawy Sunset  Coffee (o miodowym smaku)

Łyżeczka miodu

Mleko

Kostki lodu

Rum

Laska wanilii (opcjonalnie)

There is something magical about coffee and tea, this brewing ceremony, the smell, the moment of conversation or even the „drifting away” that you feel while drinking them.  For me tea and coffee are like must – have accessories 😉
I wonder if there are tea lovers among my readers? Or maybe coffee lovers? Or both? 😉

 

Jest coś magicznego w  kawie i herbacie, ceremoniał zaparzania, zapach, chwila rozmowy albo wręcz „odpłynięcia”, która towarzyszy piciu tych naparów. Dla mnie kawa i herbata są jak akcesoria must – have 😉

Jestem ciekawa czy wśród moich czytelników też są zwolennicy herbaty? Czy jednak kawoholiki z Was? A może jedno i drugie? 😉